Analyses
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Résultats obtenus sur le lot analysé
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Valeur maximum recommandée par le
CODEX ALIMENTARIUS pour les huiles vierges |
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| Teneur en eau et matière volatiles |
0,06 + 0,05 g /100 g
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< 0,2 g/100 g
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| Teneur en impuretés insolubles à l'éther de pétrole |
< 0,05 g/100 g
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< 0,05 g/100 g
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| Indice de peroxyde |
1,9 + 1,0 méqO2/kg
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< 15 méqO2/kg
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| Acidité oléique |
0,25+ 0,03 % (m/m)
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< 2,0 % (m/m)
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