Moutarde de Dijon Bio
La dénomination "moutarde de Dijon" : Cette dénomination n'est
pas une indication d'origine. C'est la garantie de l'observance d'un
procédé de fabrication, défini par un décret du 10 septembre 1937
toujours en vigueur : « La dénomination moutarde de Dijon est
réservé à la moutarde en pâte fabriquée avec des produits tamisés »
(ou séparés du son). C’est une moutarde assez piquante qui a un fort
degré d’acidité (3.1%), qui contient du vinaigre d’alcool et 15% de pointes
d’orties françaises.
Elle est parfaite pour la vinaigrette et accompagnera merveilleusement
toutes vos viandes.
Moutarde biologique
(certifiée par FR BIO 10 : absence de pesticides, engrais chimiques et OGM) Ingrédients : graines de moutarde*, vinaigre d’alcool*, eau, pointes d’orties*, sel. *issus de l’agriculture biologique
Contenance : 200 grs - DLUO : 24 mois en pot verre – à conserver au frais après ouverture